{"id":39995,"date":"2021-05-31T10:32:06","date_gmt":"2021-05-31T07:32:06","guid":{"rendered":"http:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/?p=39995"},"modified":"2021-05-31T10:56:11","modified_gmt":"2021-05-31T07:56:11","slug":"crama-de-piatra-dealu-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/crama-de-piatra-dealu-mare\/","title":{"rendered":"Crama de Piatr\u0103 \u2014 degustare de vinuri \u0219i cazare premium \u00een Dealu Mare"},"content":{"rendered":"

Un drum \u00eengust \u00ee\u0219i face loc printre a\u0219ez\u0103ri, iar la limita dintre locuin\u021be \u0219i r\u00e2ndurile de vie se afl\u0103 o cram\u0103 boutique<\/strong>. Suntem \u00een satul prahovean <\/span>Vadu S\u0103pat<\/b>, chiar la grani\u021ba jude\u021belor Prahova \u0219i Buz\u0103u, unde a fost inaugurat\u0103 recent o unitate de cazare. Crama de Piatr\u0103<\/a> nu este \u00eens\u0103 un nume nou, aceasta produc\u00e2nd primele sale vinuri \u00een 2018. \u00centre cunosc\u0103torii de vinuri \u0219i printre prahoveni circul\u0103 deja denumirea de <\/span>Boian<\/b>, brandul vinului f\u0103cut aici la cram\u0103.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Unitate de cazare<\/h3>\n

Crama de Piatr\u0103<\/a> ofer\u0103 cazare \u00een 12 camere duble<\/strong> (matrimoniale \u0219i twin), dintre care 10 sunt dormitoare standard, iar alte dou\u0103 sunt apartamente. Capacitatea maxim\u0103 de cazare este de 28 de persoane. Design-ul interior al unit\u0103\u021bii denot\u0103 mult bun gust, creat \u00eentr-o not\u0103 modern\u0103, cu lumini ambientale oriunde prive\u0219ti \u0219i cu mult lemn masiv \u00een compozi\u021bie.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Degustare de vinuri<\/h3>\n

Dac\u0103 optezi doar pentru a degusta din licoarea Cramei de Piatr\u0103, trebuie s\u0103 \u0219tii c\u0103 gazdele organizeaz\u0103 \u0219i degust\u0103ri de vinuri. Printre soiurile cultivate se num\u0103r\u0103 Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasc\u0103 Neagr\u0103 \u0219i Feteasc\u0103 Alb\u0103. Acestea ajung \u00een sticle, purt\u00e2nd etichetele Boian sau Aldavin. P\u00e2n\u0103 la pasul \u00een care vinul ajunge \u00een sticl\u0103, acesta nu este supus niciunui tratament chimic. Exist\u0103, \u00eens\u0103, o etap\u0103 \u00een care vinul este supus unei \u00eenghe\u021b\u0103ri (detartrare natural\u0103) de p\u00e2n\u0103 la -5 grade celsius, timp \u00een care toate impurit\u0103\u021bile se las\u0103 c\u0103tre baza cisternei, evit\u00e2nd astfel depunerile ulterioare \u00een sticl\u0103.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Adev\u0103rate bijuterii lichide, vinurile\u00a0Boian \u0219i Aldavin<\/strong> (cele dou\u0103 branduri ale Cramei de\u00a0Piatr\u0103) pot fi \u0219i comandate din meniul restaurantului.<\/strong> La parterul unit\u0103\u021bii de cazare se afl\u0103 restaurantul \u0219i barul<\/strong>, iar \u00een exterior, terasa.\u00a0Toate sunt decorate cu elemente de lemn, cu detalii fine, cu sfoar\u0103 \u0219i lumini sub forma sticlelor de vin. Iar c\u00e2nd iei un loc la mas\u0103, ai \u0219ansa s\u0103 fii martor la o\u00a0 explozie de gusturi, c\u0103ci doar a\u0219a poate fi descris\u0103 munca din buc\u0103t\u0103rie. M\u00e2ncarea arat\u0103 spectaculos, at\u00e2t din punct de vedere cromatic, c\u00e2t \u0219i al gustului, meniul purt\u00e2nd semn\u0103tura lui chef Marius Greab<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a> <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

De ce crama e \u201ede piatr\u0103\u201d ?<\/strong><\/h3>\n

De\u0219i am men\u021bionat c\u0103 e o cram\u0103 relativ nou\u0103, cu o produc\u021bie mic\u0103, locul pe care este amplasat\u0103 crama exist\u0103 de mai bine de 100 de ani. Aceasta a fost construit\u0103 \u00een decursul a trei ani, \u00eentre 1909-1912, finalizarea ei f\u0103c\u00e2ndu-se de c\u0103tre me\u0219teri italieni ajun\u0219i \u00een podgoria Dealu Mare, unde au f\u0103urit alte dou\u0103 crame. \u00cen acest timp, Clinciu Ion, edil de Bran, a ajuns \u00een zon\u0103 \u0219i s-a c\u0103s\u0103torit cu o fat\u0103 de boier din zon\u0103. La nunt\u0103 au primit ca zestre 20 de hectare de vi\u021b\u0103 de vie, lucru care l-a \u00eendemnat pe Clinciu Ion s\u0103 construiasc\u0103 o cram\u0103, folosind ca materie prim\u0103 piatra. La intrarea \u00een beci poate fi observat \u0219i ast\u0103zi blazonul inscrip\u021bionat \u00een piatr\u0103, cu ini\u021bialele C. I \u0219i anul 1912. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

Din perioada interbelic\u0103 p\u00e2n\u0103 \u00een anul 1995, unitatea viticol\u0103 a fost administrat\u0103 de Cramele Prahova. Dup\u0103 1995 a urmat o perioad\u0103 de 23 de ani de pauz\u0103, timp \u00een care degradarea \u0219i-a spus cuv\u00e2ntul \u00een ceea ce prive\u0219te cl\u0103dirile de pe terenul Cramei.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un nou \u00eenceput<\/h3>\n

\u00cencep\u00e2nd cu anul 2018, c\u00e2nd terenul a fost achizi\u021bionat de familia Sandu, au urmat lucr\u0103ri de reabilitare a cl\u0103dirilor. Bunul mers al lucrurilor au generat lansarea, \u00een 2018, a <\/span>primelor vinuri marca Crama de Piatr\u0103<\/b>. \u201e<\/span>Cantit\u0103\u021bile de vin sunt mici, dar corecte<\/span><\/i>\u201d, afirm\u0103 gazdele noastre. Suprafa\u021ba viticol\u0103 este de 6 hectare, iar anual sunt \u00eembuteliate aproximativ 20 000 de sticle de vin. \u00cen vreme ce beciul \u0219i hala de produc\u021bie au fost reconsolidate, vechiul conac, vizibil distrus, a fost reconstruit. \u00cen zilele noastre, pe locul conacului se afl\u0103 unitatea de cazare a Cramei de Piatr\u0103, restaurantul \u0219i \u00een jurul acesteia, \u00een exterior, o teras\u0103.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

________________________________________<\/p>\n

\u00cen timpul \u0219ederii noastre am mai avut parte \u0219i de o plimbare off-road<\/strong> pe dealurile din \u00eemprejurimi. Am urmat drumuri \u00eenguste p\u00e2n\u0103 am ajuns \u00eentr-un punct cu o priveli\u0219te vie. Aici, la cei 7 plopi de pe Valea Budureasca<\/strong>, am oprit \u0219i am admirat peisajul. Legenda spune c\u0103 a existat un boieri care avea \u0219apte fete \u0219i pentru fiecare a plantat c\u00e2te un plop, \u00eens\u0103 ast\u0103zi au mai r\u0103mas doar doi dintre aceia. R\u00e2ul Budureasca e cel care a dat numele v\u0103ii, pe terasele acestuia adun\u00e2ndu-se odinioar\u0103 o grupare foarte dens\u0103 a dacilor. De altfel, chiar \u00een zona inferioar\u0103 a v\u0103ii, se afl\u0103 \u0219i un muzeu al Rezerva\u021biei Arheologice Budureasca<\/strong>, unde po\u021bi vedea \u00een realitate un sit arheologic. Traseul nostru a continuat, travers\u00e2nd dealurile \u0219i observ\u00e2nd \u00eendeaproape c\u00e2teva cruci de piatr\u0103 cu inscrip\u021bii, r\u0103mase pe aceste terenuri.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>

Vedere asupra V\u0103ii Budureasca \u0219i Muzeul Rezerva\u021biei Arheologice Budureasca, Jude\u021bul Prahova<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>

Cei doi plopi r\u0103ma\u0219i, din cei 7 din Valea Budureasca, Jude\u021bul Prahova<\/p><\/div>\n

Peisajele reliefului din Dealu Mare<\/strong>, cea mai compact\u0103 zon\u0103 viticol\u0103 din Rom\u00e2nia, trebuie observate cu propriii ochi, iar un mic secret e c\u0103 vinurile alb \u0219i rose se \u0219tie c\u0103 nu ar rezista mai mult de doi ani \u00een sticl\u0103. Acestea, al\u0103turi de aerul curat, felurile de m\u00e2ncare delicioase, devin pretexte numai bune de luat \u00een seam\u0103 ca s\u0103-\u021bi planifici urm\u0103toarea vacan\u021b\u0103 \u00een Rom\u00e2nia<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un drum \u00eengust \u00ee\u0219i face loc printre a\u0219ez\u0103ri, iar la limita dintre locuin\u021be \u0219i r\u00e2ndurile de vie se afl\u0103 o […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":40024,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[4425,5018],"tags":[5960,5950,5965,5974,5956,5944,5945,5946,5964,5970,5942,5957,5943,5961,5959,5951,5971,5949,5958,5947,5948,5966,5955,5962,5963,5972,5967,5969,5968,5973,5954,5952,5953],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-crama.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p51eUS-ap5","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39995"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39995"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40025,"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39995\/revisions\/40025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zigzagprinromania.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}